Les aciéries et les fonderies utilisent un carbone raffiné comme alliage, comme réducteur et fondant pour la production du métal. Ce carbone raffiné, qui peut être du graphite, du coke de haute pureté, etc., est utilisé pour augmenter la teneur en carbone de l’acier sans introduire de contaminant externe (notamment du soufre, de l’azote et d’autres éléments métalliques), pour ainsi contribuer à la réduction des oxydes métalliques, entre autres. Par conséquent, plus la qualité requise de l’acier ou du produit métallique final est élevée, plus la concentration de ces contaminants doit être faible, les spécifications étant dans certains cas proches de zéro.
L’utilisation d’un recarburant dans la production d’acier ou de fonte devient nécessaire en raison de la nécessité d’introduire du carbone comme formateur d’alliage dans le métal, de manière à ce que le produit métallique atteigne les caractéristiques appropriées.